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Hortalizas y legumbres Recetas Sopas

Gazpacho en Mambo

Gazpacho Andaluz: La Esencia del Verano Mediterráneo El gazpacho andaluz es mucho más que una sopa fría: es una tradición centenaria, un refresco nutritivo y una explosión de sabores del Mediterráneo. Esta preparación emblemática de la cocina española representa la perfecta armonía entre sencillez y sofisticación, conquistando paladares en todo el mundo. Origen y Curiosidades …

Fabada asturiana en mambo
Hortalizas y legumbres Recetas

Fabada en Mambo

Fabada Asturiana: El Icono Culinario del Norte de España La fabada asturiana es mucho más que un simple guiso de alubias; es un símbolo cultural de Asturias que representa la esencia de la cocina de cuchara española. Este plato combina la cremosidad de las alubias blancas con la intensidad de los embutidos ibéricos, creando una …

pure de patatas en mambo
Hortalizas y legumbres Recetas

Pure de patatas

Hacer puré de patatas en mambo Hacer puré de patatas en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo Origen del puré de patatas El hombre que popularizó la patata como alimento nutritivo fue Antoine-Augustin Parmentier, un apellido habitual en los menús de los restaurantes de medio mundo. …

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Carnes Hortalizas y legumbres Recetas

Lentejas con chorizo

Hacer lentejas con chorizo en mambo Hoy, en cocinaenmambo, queremos compartir con vosotr@s la receta de lentejas con chorizo en mambo, uno de los platos más básicos e imprescindibles para cualquier cocinero o aficionado a la cocina. Las lentejas con chorizo son un plato en nutrientes, debido a su alto contenido en hierro, saludable y …