Category Archives: Hortalizas y legumbres


tomate frito casero en mambo

Tomate frito casero

Hacer tomate frito casero en mambo Hacer tomate frito en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo Origen del tomate frito La salsa de tomate frito o sofrito es una preparación culinaria típica de la gastronomía de España, que en esencia consiste en freír tomates en la…

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canelones de calabacin en mambo

Canelones de calabacín

Hacer canelones de calabacín en mambo Hacer canelones de calabacín en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo Como hacer canelones de calabacín en mambo 1 calabacín 100 gramos cebolla 60 gramos de pimiento rojo 200 gramos de tomate frito 1 huevo 2 latas de atún al…

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Lentejas a la riojana en mambo

Lentejas a la riojana

Hacer lentejas a la riojana en mambo Hacer lentejas a la riojana en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo Como hacer lentejas a la riojana en mambo Raciones: 4 200 gramos de lentejas 100 gramos de taco de jamón 2 chorizos 100 gramos de tocino o…

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patatas revolconas en mambo

Patatas revolconas

Hacer patatas revolconas en mambo Hacer patatas revolconas en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo Origen de las patatas revolconas Las patatas revolconas (denominadas también patatas meneás) son un plato de puré de patatas típico de las provincias de Ávila, Salamanca, Cáceres y del oeste de…

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Porrusalda en mambo

Porrusalda

Hacer porrusalda en mambo Hacer porrusalda en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo Origen de la porrusalda Porrusalda o purrusalda (del euskera porru o purru [puerro] y salda [caldo]; es decir, caldo de puerros) es un plato originario de la gastronomía vasca, navarra y riojana y…

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Patatas guisadas con bacon y champiñones

Patatas guisadas con bacon y champiñones

Hacer patatas guisadas con bacon y champiñones en mambo Hacer patatas guisadas con bacon y champiñones en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo Origen de las patatas guisadas con bacon y champiñones El origen de la receta de las patatas guisadas o patatas estofadas viene, al…

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judias estofadas

Judías estofadas

Hacer judías estofadas en mambo Hacer judías estofadas en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo Origen de las judías estofadas Las alubias son la legumbre más extendida de todo el planeta, encontrándose variedades prácticamente en todos los países. Se cree que su origen más remoto como…

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falafel de lentejas en mambo

Falafel de lentejas

Hacer falafel de lentejas en mambo Hacer falafel de lentejas en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo Origen del falafel de lentejas Faláfel o falafel​ (en árabe egipcio: فلافل falāfil, en arameo: ܦܠܐܦܠ) es una croqueta de garbanzos, habas u otros ingredientes. Suele consumirse en Oriente…

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Mejillones con patatas en mambo

Mejillones con patatas

Hacer mejillones con patatas en mambo Hacer mejillones con patatas en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo Origen de los mejillones con patatas Los mejillones con patatas es el plato más típico de la gastronomía belga. Aunque la cocina belga tiene otros muchos referentes característicos, en…

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lentejas al curry con zanahorias

Lentejas al curry con zanahorias

Hacer lentejas al curry con zanahorias en mambo Hacer lentejas al curry con zanahorias en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo Origen de lentejas al curry con zanahorias La receta de las lentejas al curry con zanahorias ha sido una adaptación que hemos hecho entre varias…

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