Hacer cocido en mambo

Hacer cocido en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo

Origen del cocido

Un cocido es un guiso hecho en una olla con agua, en la que se cuecen juntos carnes (de cerdo, ternera, pollo o cordero), embutidos, verduras (como la col, el nabo, la chirivía), patatas o zanahorias, legumbres (garbanzos, alubias) y otros aditamentos, a los que a veces se añaden algunos elementos fritos en el momento de servir (huevos, etc.). Sin embargo, debido a sus numerosas variantes regionales el nombre suele ir acompañado del gentilicio relativo a su origen geográfico (madrileño, manchego, maragato, lebaniego, gallego, entre otros).

Como hacer cocido en mambo

Para hacer cocido en Mambo necesitaremos los siguientes ingredientes:
Raciones: 2
Preparado de cocido (Carnes variadas)
Garbanzos cocidos
1 litro de agua
1 diente de ajo
Laurel
Sal
Pimienta

Instrucciones para hacer cocido en mambo

Para realizar este cocido en Mambo, he utilizado garbanzos de bote y un preparado de carnes compuesto de morcilla, chorizo y tocino.

Lo primero que vamos a hacer es poner en la jarra el preparado de cocido, añadir agua hasta cubrir la carne, la hoja de laurel, el diente de ajo entero y salpimentamos al gusto.
Programamos 50 minutos, velocidad 0, temperatura 100º grados y potencia de calor 10.

Con la ayuda del cestillo o de un escurreverduras, lavamos y aclaramos los garbanzos y los incorporamos a la jarra.
Programamos 15 minutos a velocidad 0, 100 grados y potencia de calor 10.

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