montar claras de huevo en mambo Montar claras de huevo en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo Origen de las claras de huevo montadas El merengue, suspiro, claras de huevo montadas, o meringue (galicismo de meringue o merendinio de ahí el término merienda) es un tipo…
Seguir leyendo
Hacer guacamole en mambo Hacer guacamole en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo Origen del guacamole El guacamole o guacamol es una salsa mexicana preparada a base de aguacate y chile verde o chile pimiento a la que se le agregó posteriormente otros ingredientes como cebolla.…
Seguir leyendo
Hacer solomillo al roquefort en mambo Hacer solomillo al roquefort en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo Origen del solomillo al roquefort El queso Roquefort tiene un lugar de honor en la gastronomía de Francia. Logró la «Denominación de Origen» en 1925. Se elabora con leche…
Seguir leyendo
Hacer macarrones con tomate frito y atún en mambo Hacer macarrones con tomate frito y atún en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo Origen de los macarrones con tomate frito y atún Los macarrones (en italiano maccheroni) es un tipo de pasta italiana elaborado con agua,…
Seguir leyendo
Hacer tarta de queso en mambo Hacer tarta de queso en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo Origen de la tarta de queso El pastel de queso o tarta de queso tal y como lo conocemos ahora es el resultado de muchas modificaciones a lo largo…
Seguir leyendo
Hacer ensalada de pasta con atún y alioli en mambo Hacer ensalada de pasta con atún y alioli en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo Origen de la ensalada de pasta con atún y alioli Se han escrito muchas páginas acerca del origen de la pasta,…
Seguir leyendo
Hacer alioli en mambo Hacer alioli en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo Origen del alioli El alioli (del catalán allioli, que significa ‘ajo y aceite’), ajolio (en Aragón), ajoaceite (en castellano de la Comunidad Valenciana, Murcia y Albacete), ajiaceite o ajaceite es una salsa típica…
Seguir leyendo
Hacer bacalao con patatas en mambo Hacer bacalao con patatas en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo Origen de bacalao con patatas El bacalao con patatas es una receta sencilla, descrita como “humilde” por muchos nativos de las islas Galápagos, en la que una vez más…
Seguir leyendo
Hacer merluza guisada en mambo Hacer merluza guisada en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo Origen de merluza guisada Como hacer merluza guisada en mambo 300 gramos merluza limpia Sal Pimienta negra Azafrán o condimento 200 gramos de cebolla 2 dientes de ajo pelados 30 gramos…
Seguir leyendo
Hacer risotto con champiñones en mambo Hacer risotto con champiñones en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo Origen del risotto con champiñones El risotto [riˈzɔtto] (variación de riso, ‘arroz’ en italiano) es una comida tradicional italiana realizada añadiendo gradualmente un caldo al arroz, junto con otros…
Seguir leyendo