Sopa agripicante en Mambo

Sopa agripicante

Hacer sopa agripicante en mambo

Hacer sopa agriopicante en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo

Origen de sopa agripicante

Por sopa agripicante se entiende un tipo de sopa común a varias tradiciones culinarias asiáticas, que contiene ingredientes que la hacen picante y agria.

Como hacer sopa agripicante en mambo

Para hacer sopa agripicante en Mambo necesitaremos los siguientes ingredientes:
1 Cebolla
125 gramos de champiñón laminado o setas shiitake
400 gramos de pollo
50 ml de a de oliva
1 litro de caldo de pollo o agua con pastilla de caldo
2 Ramitas de cilantro
3 Cayenas
3 cucharadas soperas de maicena
75 ml Agua
50 ml de salsa de soja
25 ml de vinagre
1 cucharada de postre de pimienta molida
2 huevos
Sal
Azúcar

Instrucciones para hacer sopa agriopicante en mambo

Introducimos la carne de pollo, previamente congelada, cortada en tiras y la cebolla en la jarra de la Mambo y programamos 20 segundos a velocidad 8.

Con ayuda de la pala de silicona, bajamos los restos pegados de las paredes hacia las cuchillas.

Añadimos los champiñones o setas, o la mezcla de ambos a la jarra junto al cilantro y el aceite y programamos 5 minutos a velocidad 1, 120 grados y una potencia de calor 6.

Añadimos 1 litro de caldo de pollo, las cayenas y programamos 15 minutos a velocidad 2, 100 grados y potencia de calor 8.

Mientras se ejecuta este programa, añadimos en un bol el agua, la salsa de soja, la maicena, el vinagre, la sal, azúcar y la pimienta y lo mezclamos todos hasta que los ingredientes se disuelvan.

Cuando termine el programa en ejecución, abrimos la jarra e introducimos el contenido del bol en ella. Programamos 4 minutos a velocidad 2, 100 grados y potencia de calor 8.

Aprovechamos para cascar 2 huevos en un plato y batirlos con la ayuda de un tenedor.

A la conclusión del último programa, incorporamos los huevos batidos, a través de un tenedor para formar unas tiras. Programamos 2 minutos a velocidad 2, 100 grados y potencia de calor 8.

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