Hacer Quiche de verduras en Mambo
Hacer Quiche de verduras en Mambo en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo
Origen de Quiche de verduras
La quiche de verduras es un plato de origen francés que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Se cree que su origen se remonta a la región de Lorena, en el noreste de Francia, donde era conocida como «quiche lorraine«. Inicialmente, la quiche lorraine consistía en una tarta salada rellena de tocino y crema de leche.
Con el tiempo, se fueron añadiendo diferentes ingredientes al relleno, como verduras frescas, quesos y hierbas aromáticas, lo que dio lugar a variantes como la quiche de verduras. La versatilidad de este plato permite utilizar una amplia variedad de verduras, como calabacín, champiñones, puerro y tomates cherry, entre otros.
La quiche de verduras se ha ganado su lugar en la gastronomía internacional gracias a su combinación de sabores y texturas. Su base de masa crujiente y su relleno cremoso y lleno de vegetales hacen de este plato una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier ocasión.
Hoy en día, la quiche de verduras se encuentra en los menús de numerosos restaurantes y es una opción popular en comidas caseras. Su versatilidad y su capacidad para adaptarse a diferentes gustos y preferencias la convierten en una opción ideal para vegetarianos y amantes de la cocina saludable. La quiche de verduras en Mambo es una manera práctica y moderna de preparar esta deliciosa especialidad francesa, combinando la comodidad de la tecnología con el placer de los sabores tradicionales.
Como hacer Quiche de verduras en Mambo
Para la base:
200 gramos de harina
100 gramos de mantequilla atemperada
1 huevo
Sal
Para el relleno:
50 gramos de calabacín
50 gramos de champiñones
75 gramos de puerro
8 tomates cherrys
200 ml de nata para cocinar
2 huevos
25 ml de aceite de oliva
Sal
Pimienta
Instrucciones para hacer Quiche de verduras en Mambo
Para preparar nuestro delicioso Quiche de verduras en Mambo, comenzamos colocando la MamboMix en su posición y nos preparamos para disfrutar de una experiencia culinaria llena de sabor y texturas irresistibles.
En primer lugar, preparamos la base de la quiche. Para ello, introducimos la mantequilla atemperada, la harina, el huevo y una pizca de sal en la Mambo. Programamos velocidad 2 y dejamos que los ingredientes se mezclen durante 4 minutos, formando una masa suave y homogénea.
Una vez lista la masa, la extendemos en nuestro molde para quiche, asegurándonos de cubrir toda la base de manera uniforme. Con cuidado, pinchamos ligeramente la masa para evitar que se formen burbujas al hornearla. Acto seguido, colocamos el molde en el congelador y dejamos que la base se enfríe y tome consistencia durante 1 hora.
Mientras la base de la quiche reposa en el congelador, aprovechamos para limpiar la jarra de la Mambo y preparar el relleno de verduras que le dará ese toque especial a nuestra quiche.
Con las cuchillas limpias y listas para trabajar, introducimos el puerro troceado en la jarra y programamos 5 segundos a velocidad 6, logrando un picado perfecto y uniforme. A continuación, añadimos el aceite de oliva y los champiñones laminados, sazonamos con una pizca de sal y programamos la Mambo a 120ºC, potencia de calor 7 y velocidad 1 durante 2 minutos. La combinación de calor y movimiento suave permite que las verduras se cocinen y se impregnen de sabores irresistibles. Una vez listo, reservamos esta deliciosa mezcla de puerro y champiñones.
Ahora es el momento de darle un toque especial al relleno. Agregamos los huevos y la nata a la jarra, y programamos la Mambo a velocidad 5 durante 8 segundos, logrando una mezcla suave y cremosa que se integrará a la perfección con las verduras. Añadimos el puerro y los champiñones que teníamos reservados, junto con el queso rallado, y salpimentamos al gusto. Con la ayuda de la espátula, removemos suavemente todos los ingredientes, asegurándonos de que queden bien integrados y se distribuyan de manera equilibrada en nuestra quiche.
Una vez que la base ha reposado lo suficiente en el congelador, es el momento de precocerla para garantizar una textura crujiente y perfecta. Precalentamos el horno a 180ºC y horneamos la masa durante 15-20 minutos, hasta que adquiera un ligero tono dorado.
Con la base pre-cocida lista, es hora de darle vida a nuestra quiche. Vertemos la suave y seductora mezcla de nata sobre la base, asegurándonos de cubrirla de manera uniforme. Para añadir un toque fresco y colorido, distribuimos por la superficie las finas rodajas de calabacín y los cherrys, creando un maravilloso contraste visual y de sabores.
Una vez completada la preparación, introducimos la quiche en el horno nuevamente y la horneamos durante 30 minutos adicionales. El aroma se esparcirá por la cocina, despertando los sentidos y anticipando el sabor exquisito que está por venir.
Finalmente, sacamos nuestra magnífica quiche del horno y la dejamos enfriar fuera, sobre una rejilla, para que alcance la temperatura ideal y se asienten todos los sabores. El resultado será una quiche de verduras en Mambo irresistible, con una base crujiente y un relleno suave y cremoso que combina a la perfección con las verduras frescas.
Ahora, en compañía de tus seres queridos, es momento de disfrutar de esta deliciosa quiche de verduras en Mambo, compartiendo sabores y momentos inolvidables alrededor de la mesa. ¡Buen provecho!
Resultado de Quiche de verduras en Mambo
Quiche de verduras en Mambo