Hacer Hamburguesa vegana con soja texturizada en Mambo
Hacer Hamburguesa vegana con soja texturizada en Mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo
Origen de Hamburguesa vegana con soja texturizada
La hamburguesa vegana con soja texturizada es una opción culinaria que ha ganado popularidad en los últimos años debido al creciente interés en adoptar dietas vegetarianas o veganas. Este plato ofrece una alternativa saludable y sabrosa a las hamburguesas tradicionales a base de carne.
El origen de esta hamburguesa se encuentra en la creciente demanda de opciones vegetarianas y veganas en la industria alimentaria. La soja texturizada, uno de los ingredientes principales de esta hamburguesa, es un producto derivado de la soja que se procesa para obtener una textura similar a la carne. Este ingrediente es muy versátil y se utiliza ampliamente en la cocina vegana como sustituto de la proteína animal.
La combinación de la soja texturizada con otros ingredientes como el pimiento rojo, las espinacas, el ajo, la harina de garbanzos y diferentes especias, permite crear una mezcla sabrosa y nutritiva que se moldea en forma de hamburguesa.
La popularidad de la hamburguesa vegana con soja texturizada ha crecido debido a su capacidad para satisfacer los antojos de hamburguesas sin sacrificar el sabor ni la textura. Además, es una opción rica en proteínas vegetales, fibra y otros nutrientes esenciales.
Este plato se ha convertido en una opción atractiva tanto para aquellos que siguen una dieta vegana o vegetariana, como para aquellos que buscan reducir su consumo de carne o explorar alternativas más saludables en su alimentación.
En resumen, la hamburguesa vegana con soja texturizada ha surgido como una respuesta a la demanda de opciones vegetarianas y veganas en la gastronomía. Su origen se encuentra en la combinación de la soja texturizada con otros ingredientes saludables y sabrosos, ofreciendo una alternativa deliciosa y nutritiva a las hamburguesas tradicionales.
Como hacer Hamburguesa vegana con soja texturizada en Mambo
100 gramos de soja texturizada.
75 gramos pimiento rojo.
25 gramos de espinacas.
1 diente de ajo.
50 gramos de harina de garbanzos.
½ cucharadita de cúrcuma.
½ cucharadita de mostaza antigua.
1 cucharada de salsa de soja.
Sal.
Pimienta.
Instrucciones para hacer Hamburguesa vegana con soja texturizada en Mambo
Nos preparamos para comenzar la preparación de nuestra deliciosa hamburguesa vegana con soja texturizada en la Mambo. Para ello, colocamos las cuchillas en su posición y nos aseguramos de tener todos los ingredientes a mano.
Para empezar, hidratamos la soja texturizada en un bol cubierta de agua caliente. Añadimos una cucharada de salsa de soja, removemos bien y dejamos reposar durante 10 minutos para que absorba los sabores y se ablande adecuadamente.
Una vez transcurrido el tiempo de reposo, escurrimos bien la soja y la transferimos a la jarra de la Mambo. Añadimos el pimiento rojo, las espinacas, el diente de ajo, la cúrcuma, la mostaza antigua y salpimentamos al gusto.
Programamos la Mambo a velocidad 6 y dejamos que los ingredientes se mezclen durante unos 15 segundos. Queremos obtener una mezcla homogénea y bien integrada, donde todos los sabores se combinen de manera equilibrada.
Llega el momento de incorporar la harina de garbanzos a la mezcla. La añadimos a la jarra de la Mambo y programamos la velocidad 4 durante otros 15 segundos. Esto ayudará a que la masa adquiera consistencia y sea más fácil de manipular al formar las hamburguesas.
Una vez que la masa esté lista, nos disponemos a dar forma a nuestras hamburguesas. Tomamos porciones de la masa y las formamos en bolas, para luego aplastarlas con la palma de la mano y darles la clásica forma de hamburguesa.
Finalmente, calentamos una sartén y cocinamos las hamburguesas en ella hasta que estén doradas por ambos lados. Es importante asegurarnos de que estén bien cocidas en el centro antes de retirarlas de la sartén.
Una vez listas, podemos servir nuestras hamburguesas veganas de soja texturizada con todos los complementos y salsas que deseemos. ¡Disfrutemos de esta opción deliciosa y saludable en nuestras comidas!
Resultado de Hamburguesa vegana con soja texturizada en Mambo
Hamburguesa vegana con soja texturizada en Mambo