Hacer chorizos a la sidra en mambo
Hacer chorizos a la sidra en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo
Origen del chorizos a la sidra
El chorizo a la sidra es una preparación de la cocina asturiana en la que se cuecen chorizos asturianos (una variedad de chorizo) tras haber sido ligeramente asados.1 La cocción se realiza en sidra. Originariamente de Asturias, es un plato que se sirve caliente como tapa y que por popular se ha extendido en la cocina española (como puede ser la madrileña).23 Es frecuente que sea servido en algunos bares como aperitivo en cazuela de barro, siendo acompañado por bebidas típicas como la sidra, vino o cerveza.
Como hacer chorizos a la sidra en mambo
Para hacer chorizos a la sidra en Mambo necesitaremos los siguientes ingredientes:
5 o 6 chorizos
500 ml de sidra
50 gr de aceite de oliva
Instrucciones para hacer chorizos a la sidra en mambo
Lo primero que haremos para cocinar chorizos a la sidra en mambo será poner la pala amasadora mambomix e introducir el aceite en la jarra de nuestro robot mambo y precalentar a 120 grados durante 1 minuto a potencia 10 sin velocidad.
Una vez se haya calentado el aceite, introduciremnos los chorizos en la jarra y sofreiremos durante 2 minutos a velocidad 1 y una potencia 7.
Pasado este tiempo, agregaremos la sidra y una cucharadita pequeña de maicena para espesar la salsa (opcional). Programaremos 30 minutos a velocidad 1, 100 grados y potencia 7.