Huevos rellenos de marisco en Mambo
Hacer Huevos rellenos de marisco en Mambo en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo
Origen de los Huevos rellenos de marisco
Los huevos rellenos tienen una historia que se remonta a la época del Imperio Romano. En aquellos tiempos, ya se cocinaban huevos duros y se rellenaban con una mezcla de yemas, hierbas y especias. Esta receta clásica era un plato destacado en los banquetes de la nobleza romana. Con el paso de los siglos, la receta evolucionó y se adaptó a las cocinas de diferentes culturas alrededor del mundo.
En el caso específico de los huevos rellenos de marisco, su origen está vinculado a las zonas costeras, especialmente en países como España. En regiones como Galicia y la costa mediterránea, donde el marisco abunda, los cocineros locales comenzaron a integrar productos del mar en la receta tradicional de huevos rellenos. Ingredientes como los langostinos, los palitos de cangrejo y el atún se convirtieron en protagonistas en esta variación de la receta.
El marisco, un ingrediente fresco y de alta calidad, era la opción perfecta para darle un toque sofisticado y diferente a los huevos rellenos clásicos. Esta adaptación fue bien recibida en la gastronomía española, donde el marisco forma parte fundamental de muchas recetas tradicionales. Así surgieron los huevos rellenos de marisco, un plato delicioso que se popularizó en fiestas, celebraciones familiares y comidas especiales.
Los huevos rellenos de marisco destacan por su versatilidad y facilidad de preparación. Aunque tienen un origen sencillo, con el tiempo se han convertido en un aperitivo o entrante imprescindible en muchos eventos. Gracias a la combinación de sabores entre el huevo, el marisco y el toque picante o cremoso de la mayonesa, estos huevos rellenos son un éxito asegurado en cualquier mesa.
Hoy en día, esta receta es común en países donde el marisco es parte importante de la gastronomía, como España. Además, con la ayuda de electrodomésticos como el Mambo, es aún más sencillo preparar esta delicia en casa de forma rápida y eficiente. La mezcla de atún, palitos de cangrejo, langostinos y mayonesa da lugar a un relleno cremoso y lleno de sabor, perfecto para sorprender a los comensales.
En resumen, los huevos rellenos de marisco son una evolución de una receta con miles de años de antigüedad. Su éxito radica en la fusión entre lo tradicional y lo fresco, con el marisco como ingrediente estrella. Esta receta sigue ganando popularidad en la actualidad, y es ideal para quienes buscan un plato fácil de hacer, lleno de sabor y perfecto para cualquier ocasión.
Como hacer Huevos rellenos de marisco en Mambo
6 huevos.
Una lata de atún.
4 palitos de cangrejo.
12 langostinos cocidos.
125 gramos de mayonesa.
Una cucharadita de sriracha o tabasco.
Instrucciones para hacer Huevos rellenos de marisco en Mambo
Para preparar estos deliciosos huevos rellenos de marisco en Mambo, primero vamos a poner todo a punto. Lo primero es asegurarnos de que tenemos las cuchillas bien colocadas en su sitio. Después, echamos un litro de agua en la jarra y metemos el cestillo con los huevos dentro. Programamos el Mambo a 120ºC, con potencia de calor 10 y velocidad 1. Lo dejamos funcionando durante unos 16 minutos, tiempo suficiente para que los huevos queden perfectamente cocidos.
Una vez que los huevos estén listos, los sacamos del Mambo y los refrescamos con agua fría. Esto nos va a ayudar a pelarlos más fácilmente. Cuando se hayan enfriado, les quitamos la cáscara con cuidado y los partimos por la mitad, de forma longitudinal. Retiramos las yemas con suavidad para que no se rompan las claras, y reservamos una de esas yemas para el toque final.
Mientras dejamos los huevos apartados, secamos bien la jarra del Mambo para que no queden restos de agua. Ahora es el turno de preparar el relleno. Para ello, metemos en la jarra el atún, las yemas, los palitos de cangrejo troceados, la mayonesa y una cucharadita de sriracha, que le va a dar ese toque picantito delicioso. Programamos la velocidad 5 durante unos 15 segundos. En ese tiempo, la mezcla debe quedar perfectamente integrada, cremosa y llena de sabor.
Con el relleno listo, lo pasamos a una manga pastelera para que sea más fácil trabajar con él. Si no tenemos una manga, también podemos usar una bolsa de plástico, cortando una de las esquinas para hacer el mismo efecto. Vamos rellenando las mitades de los huevos con esta mezcla de marisco, dejándolos bien cubiertos y apetitosos.
El toque final lo damos colocando un langostino cocido sobre cada mitad de huevo relleno, y luego rallamos por encima la yema que habíamos reservado. Para terminar, espolvoreamos un poco de perejil fresco recién picado, lo que le da un color y un aroma extra.
Finalmente, metemos los huevos en el frigorífico durante el tiempo necesario para que se enfríen, ya que es importante servirlos fríos para que estén en su punto perfecto.
Ahora solo queda disfrutarlos en una comida o cena especial, o incluso como aperitivo en alguna celebración. Estos huevos rellenos de marisco, con la ayuda del Mambo, son un éxito asegurado: rápidos, sencillos y con un sabor increíble.
Resultado de Huevos rellenos de marisco en Mambo
Huevos rellenos de marisco en Mambo