Hacer Varitas de merluza en Mambo
Hacer Varitas de merluza en Mambo en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo
Origen de las Varitas de merluza
El origen de las varitas de merluza es un tanto confuso, ya que se trata de una receta popular que ha sido adaptada y reinterpretada a lo largo del tiempo. Sin embargo, se cree que este delicioso plato tiene sus raíces en la cocina mediterránea, donde el pescado fresco es un elemento básico de la dieta.
Las varitas de merluza se han vuelto muy populares debido a su sencillez y sabor irresistible. Son perfectas como aperitivo o como plato principal acompañadas de una salsa sabrosa.
En cuanto a su preparación, las varitas de merluza se elaboran a partir de filetes de merluza sin piel, que se procesan en la Mambo hasta obtener una textura suave y mezclados con queso crema y sal para realzar su sabor. Luego, se les da forma de varitas y se rebozan con harina, huevo batido y pan rallado antes de freírlas en aceite caliente.
El resultado son unas varitas crujientes por fuera y tiernas por dentro, con un sabor a mar irresistible. Esta combinación de texturas y sabores ha hecho que las varitas de merluza sean un éxito en todo el mundo.
En resumen, aunque el origen exacto de las varitas de merluza sea incierto, su popularidad se debe a su sencillez y delicioso sabor. Disfruta de este plato clásico en tus comidas y sorprende a tus invitados con su exquisito sabor a mar.
Como hacer Varitas de merluza en Mambo
325 gramos de merluza sin piel
75 gramos de queso crema
Sal
1 huevo
Harina
Pan rallado
Aceite para freír
Instrucciones para hacer Varitas de merluza en Mambo
Para hacer varitas de merluza en Mambo comenzamos colocando las cuchillas en su posición adecuada en nuestra Mambo. A continuación, introducimos la merluza troceada y programamos 6 segundos a velocidad 6. Este paso nos permite obtener una textura adecuada para nuestras varitas de merluza.
Nota: En muchas ocasiones, el robot de cocina Mambo, no empieza a trocear hasta pasado 5 o 6 segundos del inicio del programa.
Esto es porque está haciendo el cambio de engranaje.
Para solucionar esta disminución de tiempo efectivo en el programa, el mamboconsejo de hoy es con la jarra vacía y cerrada programar 10 segundos a la velocidad que necesites. Una vez hecho esto, puedes introducir los ingredientes y proceder a picarlos.
Para asegurarnos de aprovechar al máximo los ingredientes y tener una mezcla homogénea, bajamos los restos adheridos en las paredes de la Mambo utilizando la pala de silicona. Luego, añadimos el queso crema y una pizca de sal. Programamos 10 segundos a velocidad 5, lo cual nos permite lograr una mezcla suave y cremosa.
Con las manos ligeramente humedecidas para evitar que la mezcla se pegue, cogemos porciones de la mezcla y les damos forma de varitas. Este paso nos permite crear las deliciosas y reconocibles varitas de merluza.
A continuación, pasamos las varitas por harina, asegurándonos de que estén completamente cubiertas. Luego, las sumergimos en huevo batido para proporcionar una capa de protección adicional y ayudar a que el pan rallado se adhiera. Finalmente, cubrimos las varitas con pan rallado, asegurándonos de que estén bien recubiertas para obtener ese crujido perfecto cuando las freímos.
Calentamos abundante aceite en una sartén y freímos las varitas hasta que estén doradas y crujientes. Una vez que estén listas, las colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y asegurar una textura más ligera y agradable.
Y ahí las tienes, nuestras deliciosas varitas de merluza en Mambo están listas para disfrutar. Son una opción ideal para una comida rápida y sabrosa. Puedes servirlas solas o acompañadas de una salsa de tu elección.
¡Anímate a preparar estas varitas de merluza en Mambo y sorprende a tus familiares y amigos con un plato lleno de sabor y textura!
Resultado de Varitas de merluza en Mambo
Varitas de merluza en Mambo