Hacer Pizza margarita en Mambo
Hacer Pizza margarita en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo
Origen de Pizza margarita
La Pizza Margarita, una de las pizzas más emblemáticas y populares del mundo, tiene su origen en Italia. Se dice que fue creada en Nápoles, específicamente en 1889, por el pizzero Raffaele Esposito en honor a la Reina Margarita de Saboya, esposa del rey Umberto I.
La historia cuenta que la reina visitó la ciudad de Nápoles junto con su esposo y se le ofreció una selección de pizzas para probar. Se dice que quedó especialmente fascinada con una pizza elaborada con los colores de la bandera italiana: tomate (rojo), mozzarella (blanco) y albahaca (verde). Esta combinación de ingredientes simples y sabores auténticos encantó tanto a la reina que el pizzero Raffaele decidió bautilizarla como «Pizza Margarita» en su honor.
La Pizza Margarita se convirtió rápidamente en un símbolo de la gastronomía napolitana y, con el tiempo, se extendió por toda Italia y el resto del mundo. Su popularidad se debió en parte a su simplicidad y al uso de ingredientes frescos y genuinos.
Hoy en día, la Pizza Margarita es una de las pizzas más conocidas y apreciadas en todo el mundo. Su historia y legado continúan, manteniendo viva la tradición y el gusto por esta deliciosa creación napolitana.
Como hacer Pizza margarita en Mambo
Raciones: 4
400 gramos de harina de fuerza.
240 gramos de agua.
5 gramos de levadura seca de panadería o 10 gramos de levadura fresca.
8 gramos de sal.
2 bolas de mozzarella fresca.
150 gramos de tomate triturado en conserva.
2 cucharadas de parmesano en polvo.
Aceite de oliva.
Albahaca o rúcula.
Instrucciones para hacer Pizza margarita en Mambo
Nuestra receta para hacer una deliciosa Pizza Margarita en Mambo comienza colocando la MamboMix en su posición. Luego, con cuidado, introducimos el agua y la levadura en la máquina. Programamos a 37ºC, potencia de calor 2, velocidad 1 durante 1 minuto para asegurarnos de que la levadura se active correctamente.
A continuación, es el momento de agregar la harina de fuerza y la sal a la mezcla. Amasamos a velocidad 2 durante 3 minutos, hasta obtener una masa suave y homogénea. Una vez lista, dejamos reposar la masa durante 1 a 2 horas, permitiendo que fermente y aumente su volumen.
Cuando la masa ha reposado adecuadamente, la dividimos en dos bolas y comenzamos a estirarla con las manos, dándole la deseada forma redonda de nuestra pizza. Este paso puede ser especialmente divertido si hacemos la pizza en compañía de amigos o familia.
Ahora llega el momento de darle vida a nuestra Pizza Margarita en Mambo. Repartimos el tomate triturado en conserva sobre la masa extendida, asegurándonos de cubrir toda la superficie. A continuación, añadimos generosamente las bolas de mozzarella fresca, distribuyéndolas de manera uniforme para que cada bocado sea perfecto.
Para realzar el sabor, espolvoreamos dos cucharadas de parmesano en polvo sobre la pizza. Este delicioso queso italiano le dará un toque especial y complementará a la perfección el sabor de los otros ingredientes.
Antes de llevar nuestra pizza al horno, echamos un chorrito de aceite de oliva por encima. Este pequeño detalle aportará una textura crujiente y un sabor irresistible a nuestra creación.
Llega el momento de hornear nuestra obra maestra. Precalentamos el horno a 250ºC y colocamos la pizza en la rejilla, dejándola cocinar durante 8-10 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el queso se haya fundido convirtiéndose en una deliciosa capa dorada y burbujeante.
Una vez que nuestra Pizza Margarita en Mambo está fuera del horno, no podemos resistirnos a agregar un toque final que elevará su presentación y sabor. Espolvoreamos con un poco de albahaca fresca o rúcula, aportando un aroma fresco y colorido que contrastará perfectamente con los demás ingredientes.
¡Y listo! Ahora podemos disfrutar de nuestra Pizza Margarita en Mambo recién horneada y llena de sabores italianos. Cada bocado nos transportará a la hermosa Italia, donde nació esta clásica y deliciosa receta. Acompañada de una buena compañía, una copa de vino y una alegre conversación, esta pizza se convierte en el plato perfecto para compartir momentos inolvidables. ¡Buen provecho!
Resultado de Pizza margarita en Mambo
Pizza margarita en Mambo