leche frita en mambo

Leche frita

Hacer leche frita en mambo

Hacer leche frita en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo

Origen de la leche frita

La leche frita es de origen incierto aunque comúnmente su origen se sitúa en el norte de España. Por otra parte, es tan española que varias regiones reivindican su origen, aunque Palencia se ha erigido en su cuna y ha revindicado la exportación de esta receta al resto de España, lo cual no gusta mucho a los vascos que aseveran que tuvo su nacimiento en San Sebastián.

Como hacer leche frita en mambo

Para hacer leche frita en Mambo necesitaremos los siguientes ingredientes:
500 miligramos de leche
60 gramos de maicena para que estén más cremosas o 80 gramos para que estén más espesas
75 gramos de azúcar
2 yemas
1 rama de canela
Piel de un 1 limón

Instrucciones para hacer leche frita en mambo

Para hacer leche frita en Mambo, vamos a utilizar la pala amasadora MamboMix.

Lo primero que vamos a hacer es agregar a la jarra la maicena y un poco de leche.

A continuación disolvemos la maicena programando 30 segundos a velocidad 3.

Cuando la maicena se haya disuelto completamente, añadimos el resto de la leche, la canela y el limón y programamos 8 minutos a velocidad 2, 100 grados y potencia de calor 4.

A continuación, retiramos de la jarra la rama de canela y la piel del limón y añadimos las yemas y el azúcar.
Programamos 5 minutos a velocidad 4, 100 grados y potencia de calor 3.

Sacamos la masa de la jarra y la ponemos en un bol el cual taparemos con film transparente y enfriaremos durante 4 horas.

Una vez enfriada, espolvoreamos la mesa con un poco de maicena y vertemos la masa sobre ella.
Cortamos en porciones, las pasamos por harina y huevo y freímos con aceite de oliva.

Opcional: Una vez frita, podemos espolvorearlas con una mezcla de azúcar y canela molida.

¿Donde comprar el Robot de cocina Mambo?

El robot mambo lo puedes comprar a través de múltiples web, pero hasta ahora, la opción que veo como mejor es comprárselo directamente a los chicos de Cecotec. Ellos te lo enviarán a casa sin ningún cargo adicional. Aqui te dejo el enlace exclusivo para nuestra web http://bit.ly/35N3BYa

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