Paté de queso en Mambo
Hacer Paté de queso en Mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo
Origen de Paté de queso
El paté de queso no tiene un único origen definido, ya que es una preparación que ha surgido de manera natural en diferentes culturas amantes del queso. Sin embargo, podemos rastrear su inspiración en la gastronomía francesa, famosa por sus patés y quesos artesanales. En Francia, el término «paté» se asocia tradicionalmente con mezclas untables, como los patés de foie o de carne, y con el tiempo, esta técnica se ha aplicado también a los quesos.
En otros países europeos, como España e Italia, existen versiones similares que combinan distintos tipos de queso con nata o mantequilla para lograr una textura suave y untuosa. En la gastronomía española, por ejemplo, es común encontrar cremas de queso como aperitivo, especialmente en regiones con una fuerte tradición quesera, como Castilla-La Mancha (con el queso manchego) o Asturias (con su famoso queso cabrales).
Hoy en día, el paté de queso es una receta popular en muchos hogares, ya que permite aprovechar distintos tipos de queso y crear un untable delicioso en pocos minutos. Su versatilidad y su intenso sabor lo han convertido en un imprescindible en reuniones y aperitivos.
Como hacer Paté de queso en Mambo
150 gramos de queso crema.
70 gramos de queso azul.
70 gramos de queso emmental.
100 gramos de parmesano.
125 ml de nata para cocinar.
20 gramos de mantequilla.
Sal.
Pimienta.
Instrucciones para hacer Paté de queso en Mambo
Hoy vamos a preparar un paté de queso espectacular, de esos que desaparecen en cuanto lo ponemos en la mesa. Es súper cremoso, con un sabor increíble gracias a la mezcla de quesos, y lo mejor es que se hace en un momento con nuestro querido Mambo.
Empezamos colocando las cuchillas en su sitio, que esto va a ser rápido. Cogemos el parmesano y el emmental, los metemos en la jarra y los trituramos bien para que queden bien finos. Nada peor que encontrarse trozos grandes en un paté que debería ser suave y untuoso.
Cuando ya tenemos los quesos bien picados, es momento de darle cremosidad. Añadimos la nata para cocinar, la mantequilla, el queso azul (que le dará ese puntito de intensidad), una pizca de sal y otra de pimienta. Programamos nuestro Mambo a una temperatura perfecta para que todo se funda en armonía y dejamos que haga su magia unos minutos.
Una vez que todo está bien integrado y tenemos una mezcla suave, llega el toque final: el queso crema. Esto es lo que va a hacer que el paté tenga esa textura irresistiblemente cremosa. Lo añadimos y trituramos bien para que todo quede perfectamente mezclado.
Y ya está, paté listo. Solo queda dejarlo enfriar un poco en la nevera para que tome cuerpo y servirlo con pan tostado, saladitos o lo que más nos guste. La verdad es que con cualquier cosa está buenísimo, así que preparad suficiente porque seguro que os quedáis con ganas de más. ¡A disfrutar!
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