Huevos Recetas

Montar claras

montar claras de huevo en mambo Montar claras de huevo en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo Origen de las claras de huevo montadas El merengue, suspiro, claras de huevo montadas, o meringue (galicismo de meringue o merendinio de ahí el término merienda) es un tipo …

guacamole en mambo
Recetas Salsas

Guacamole

Hacer guacamole en mambo Hacer guacamole en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo Origen del guacamole El guacamole o guacamol es una salsa mexicana preparada a base de aguacate y chile verde o chile pimiento a la que se le agregó posteriormente otros ingredientes como cebolla. …

solomillo al roquefort en mambo
Carnes Recetas Salsas

Solomillo al roquefort

Hacer solomillo al roquefort en mambo Hacer solomillo al roquefort en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo Origen del solomillo al roquefort El queso Roquefort tiene un lugar de honor en la gastronomía de Francia. Logró la «Denominación de Origen» en 1925. Se elabora con leche …

Macarrones con tomate frito y atun en mambo
Pastas

Macarrones con tomate frito y atún

Hacer macarrones con tomate frito y atún en mambo Hacer macarrones con tomate frito y atún en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo Origen de los macarrones con tomate frito y atún Los macarrones (en italiano maccheroni) es un tipo de pasta italiana elaborado con agua, …

Postres Recetas

Tarta de queso

Hacer tarta de queso en mambo Hacer tarta de queso en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo Origen de la tarta de queso El pastel de queso o tarta de queso tal y como lo conocemos ahora es el resultado de muchas modificaciones a lo largo …

alioli en mambo
Recetas Salsas

Alioli

Hacer alioli en mambo Hacer alioli en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo Origen del alioli El alioli (del catalán allioli,​ que significa ‘ajo y aceite’),​ ajolio (en Aragón), ajoaceite (en castellano de la Comunidad Valenciana, Murcia y Albacete), ajiaceite o ajaceite es una salsa típica …

bacalao con patatas en mambo
Pescados y mariscos Recetas

Bacalao con patatas

Hacer bacalao con patatas en mambo Hacer bacalao con patatas en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo Origen de bacalao con patatas El bacalao con patatas es una receta sencilla, descrita como “humilde” por muchos nativos de las islas Galápagos, en la que una vez más …

merluza guisada en mambo
Pescados y mariscos Recetas

Merluza guisada

Hacer merluza guisada en mambo Hacer merluza guisada en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo Origen de la merluza guisada Merluza (en latín Merluccius, «lucio de mar», debido al parecido con el pez carnívoro de agua dulce) es el nombre común de varios peces marinos del …

risotto de champiñones en mambo
Arroces Recetas

Risotto con champiñones

Hacer risotto con champiñones en mambo Hacer risotto con champiñones en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo Origen del risotto con champiñones El risotto [riˈzɔtto] (variación de riso, ‘arroz’ en italiano) es una comida tradicional italiana realizada añadiendo gradualmente un caldo al arroz, junto con otros …