Hacer pa amb tomaca en mambo
Hacer pa amb tomaca en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo
Origen del pa amb tomaca
Pa amb tomàquet, pa amb tomata, pa amb tomaca, pa amb oli o pan con tomate, según la zona y la lengua. ¡Mejor olvidémonos del pan tumaca, pantumaca y similares!
Según el periodista y gastrónomo Néstor Luján, la primera referencia escrita al pan con tomate, datada en 1884, lo sitúa en Cataluña. Pero es también bien cierto que la combinación de pan, tomate y aceite está ampliamente extendida por toda nuestra vertiente mediterránea, desde Catalunya hasta Andalucía, pasando por Baleares, algunas zonas de Aragón, la Comunidad Valenciana o Murcia, y cada cual tiene su versión y su forma de prepararlo y presentarlo
Como hacer pa amb tomaca en mambo
2 tomates (300 gramos aproximadamente)
1 diente de ajo sin germen
15 gramos de aceite de oliva
Sal
Instrucciones para hacer pa amb tomaca en mambo
Para elaborar pa amb tomaca en Mambo, vamos a introducir en la jarra los tomates con piel cortados en cuartos, la sal y el diente de ajo sin germen.
Una vez hecho esto, picamos programando 30 segundos a velocidad 8.
Con ayuda de la pala de silicona, bajamos los restos que hayan quedado pegados en las paredes hacia las cuchillas.
A la finalización de este programa, añadimos el aceite y programamos velocidad 1 durante 40 segundos para que se mezcle y no emulsione.
El resultado lo podremos guardar en un tarro y untar unas tostadas que resultarán deliciosas.
Resultado de pa amb tomaca en Mambo
pan tumaca en mambo