Hacer champiñones al ajillo en mambo
Hacer champiñones al ajillo en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo
Origen de los champiñones al ajillo
Los champiñones al ajillo son un plato tradicional de hongos (champiñones o setas) elaborado con ajos y que se sirve como tapa en algunos bares de Madrid y también del resto de España. Suele ser un plato que se sirve caliente en cazuela de barro en las tascas y restaurantes.
Como hacer champiñones al ajillo en mambo
Para hacer champiñones al ajillo en Mambo necesitaremos los siguientes ingredientes:
Raciones: 2
200 g de champiñones
2 dientes de ajo
Perejil
20 gramos de aceite de oliva
Sal
Pimienta
Instrucciones para hacer champiñones al ajillo en mambo
Para empezar introducimos los ajos, el aceite y las hojas de perejil en la jarra, tapamos y programamos 10 segundos a velocidad 9 para trocear.
Abrimos la jarra y con la ayuda de la pala de silicona, bajamos los restos pegados en las paredes hacia las cuchillas.
A continuación, ponemos la mariposa en su posición y añadimos los champiñones, los cuales salpimentamos al gusto.
Programamos 15 minutos a velocidad 1, 120ºC y potencia de calor 6 con el cubilete sin encajar, como siempre que cocinamos con temperatura .