Hacer champiñones al ajillo en mambo

Hacer champiñones al ajillo en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo

Origen de los champiñones al ajillo

Los champiñones al ajillo son un plato tradicional de hongos (champiñones o setas) elaborado con ajos y que se sirve como tapa en algunos bares de Madrid y también del resto de España. Suele ser un plato que se sirve caliente en cazuela de barro en las tascas y restaurantes.

Como hacer champiñones al ajillo en mambo

Para hacer champiñones al ajillo en Mambo necesitaremos los siguientes ingredientes:
Raciones: 2
200 g de champiñones
2 dientes de ajo
Perejil
20 gramos de aceite de oliva
Sal
Pimienta

Instrucciones para hacer champiñones al ajillo en mambo

Para empezar introducimos los ajos, el aceite y las hojas de perejil en la jarra, tapamos y programamos 10 segundos a velocidad 9 para trocear.

Abrimos la jarra y con la ayuda de la pala de silicona, bajamos los restos pegados en las paredes hacia las cuchillas.

A continuación, ponemos la mariposa en su posición y añadimos los champiñones, los cuales salpimentaremos al gusto.

Programamos 15 minutos a velocidad 1, 120ºC y potencia de calor 6 con el cubilete sin encajar, como siempre que cocinamos con temperatura .