Hacer flan de chocolate en mambo
Hacer flan de chocolate en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo
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flan de chocolate en mambo
Como hacer flan de chocolate en mambo
400 gramos de leche
1 huevo
40 gramos de chocolate negro para fundir
40 gramos de azúcar
15 gramos de maizena
Instrucciones para hacer flan de chocolate en Mambo
Para hacer flan de chocolate en Mambo, vamos a utilizar la jarra de acero inoxidable con las cuchillas de corte y la mariposa.
Introducimos el chocolate troceado en la jarra y programamos 20 segundos a velocidad 7 para triturarlo.
Colocamos la mariposa en su lugar y bajamos los restos de las paredes con ayuda de la pala de silicona.
A continuación añadimos la leche, el huevo, el azúcar, la maizena y programamos 7 minutos a velocidad 3, 100 grados y una potencia de calor 6 con el vaso medidor sin encajar.
Una vez haya terminado este programa, mezclamos programando 2 minutos a velocidad 3.
Por último, llenamos los moldes, los tapamos con film transparente de forma que el film toque por completo la mezcla y una vez que hayan enfriado un poco, los metemos en el frigorífico durante un par de horas para que el flan solidifique.