paté de roquefort en mambo

Paté de roquefort

Hacer paté de roquefort en mambo

Hacer paté de queso azul en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo

Origen del paté de roquefort

El roquefort es un queso azul originario de Francia que se produce en distintas partes del mundo con leche de oveja coagulada.

Francia obtuvo la denominación de origen en 1925, mientras que en 1979 fue reconocido por la AOC y en 1996 por la AOP. Esta protección restringe el uso del término «roquefort» para otros quesos idénticos o similares, reservándolo para productos procedentes de la región de Causses del Aveyron.
Más información en https://es.wikipedia.org/wiki/Queso_roquefort

Como hacer paté de roquefort en mambo

50 gramos de nata para cocinar
50 gramos de leche
100 gr de queso roquefort

Instrucciones para hacer paté de roquefort en Mambo

Para hacer paté de roquefort en Mambo, ponemos el queso roquefort en la jarra y programamos 25 segundos en velocidad 8.

Bajamos los restos de las paredes con la ayuda de la pala de silicona y añadimos la leche y la nata.

Con el vaso medidor sin encajar programamos 7 minutos a velocidad 4, 90 grados y potencia de calor 5.

Pasamos el paté a un tarro y dejamos que enfríe a temperatura ambiente.

Ya por último, lo reservamos tapado en la nevera hasta la hora de servirlo.

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