Brócoli con salsa de yogur y mostaza en Mambo
Origen y Curiosidades Esta receta es un ejemplo de la cocina de fusión mediterránea moderna. El brócoli, originario del Mediterráneo oriental, se ha preparado al vapor durante siglos, mientras que las salsas a base de yogur son un pilar en cocinas como la turca y la griega :cite[3]. La innovación de hornear el brócoli tras …









