Hacer bizcocho de naranja en mambo
Hacer bizcocho de naranja en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo
Origen del bizcocho de naranja
El bizcocho es un tipo de masa esponjosa empleada en repostería. Sus ingredientes básicos son la harina (generalmente de trigo), los huevos enteros, la mantequilla o algún tipo de aceite o grasa, el azúcar y una pizca de sal.
El nombre dependerá del ingrediente que le de sabor, por lo que este se llamará bizcocho de naranja.
Como hacer bizcocho de naranja en mambo
Para hacer bizcocho de naranja en Mambo necesitaremos los siguientes ingredientes:
2 naranjas (300 gramos aproximadamente)
250 gr de harina de repostería o normal
100 gr de aceite de oliva
180 gr de azúcar
1 sobre de impulsor químico de 15 gr (levadura Royal)
1 yogur natural
3 huevos
Sal
Instrucciones para hacer bizcocho de naranja en mambo
Quitamos la piel las naranjas y retiramos toda la parte blanca que podamos tanto de la piel como de la pulpa. Esa parte blanca, le daría amargor al bizcocho.
Introducimos la piel y la pulpa en la jarra de la Mambo y programamos 30 segundos a velocidad 7.
Bajamos los restos al fondo de la jarra, añadimos el azúcar, los huevos y programamos 4 minutos a velocidad 6 y temperatura 37 grados sin cambiar la potencia de calor.
Con ayuda de la pala de silicona, bajamos los restos pegados hacia las cuchillas en caso de haberlos y agregamos el yogur, el aceite y programamos 2 minutos a velocidad 4.
Terminado este programa, añadimos el sobre de impulsor químico, la harina (se puede tamizar) y un pellizco de sal. Programamos 1 minuto a velocidad 5.
Precalentamos el horno a 200 grados con calor arriba y abajo y una vez caliente horneamos el bizcocho de naranja a 180 grados durante aproximadamente 40 minutos.
Bizcocho de naranja en Mambo
bizcocho de naranja en mambo