Arroz a la cubana en Mambo

Arroz a la cubana

Hacer arroz a la cubana en mambo

Hacer arroz a la cubana en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo

Origen del arroz a la cubana

El arroz a la cubana es un plato de la cocina cubana y muy típico en Canarias, de origen español en los tiempos de la Cuba Colonial,​​ que consiste en un plato de arroz blanco moldeado, plátano y huevo frito con salsa de tomate.

Es un plato muy popular que se suele servir caliente en restaurantes españoles como un primer plato.

Como hacer arroz a la cubana en mambo

Para hacer arroz a la cubana en Mambo necesitaremos los siguientes ingredientes:
Raciones: 2
1 diente de ajo.
1 hoja de laurel.
20 g. de aceite de oliva.
150 g de arroz.
500 ml de agua.
1 huevo
Sal

Instrucciones para hacer arroz a la cubana en mambo

Hay que indicar que es indiferente hacer esta receta utilizando la pala amasadora mambomix o las cuchillas.
Echamos el ajo pelado al que previamente le hemos dado un golpe y el aceite al vaso de nuestro robot Mambo.
Sin poner el vaso medidor programamos 100 grados, a velocidad 1, durante 1 minuto y potencia 5.
Una vez concluído el programa, añadimos el arroz por el bocal y volvemos a programar 100 grados, a velocidad 1, durante 1 minuto y potencia 5.

Llegados a este punto, es hora de preparar la vaporera para pochar el huevo, ya que los robots de cocina no fríen como tal.

Cortamos un trozo de film transparente y lo ponemos en el cubilete.
Una vez hecho, pintamos el film con aceite de oliva, cascamos el huevo y lo introducimos en el cubilete.
con la ayuda de una brida como las del pan de molde, una gomita etc, formamos una especie de saquito.
Dicho saquito lo metemos en la vaporera y la colocamos en su posición.

Tengo que decir que el resultado del huevo es realmente bueno, aunque si lo prefieres, puedes freirlo en la sartén de la forma tradicional.

Una vez hecho esto, incorporamos el agua, la hoja de laurel y la sal y programamos 100 grados, a velocidad 1, durante 4 minutos y potencia 5.

Ahora es el momento de alargar la cocción de arroz pero a una potencia más baja. Para ello, quitamos la vaporera, retiramos la tapa de la mambo, volvemos a colocar la vaporera en su sitio y programamos 100 grados, a velocidad 0, durante 15 minutos y potencia 4.

¿Donde comprar el Robot de cocina Mambo?

El robot mambo lo puedes comprar a través de múltiples web, pero hasta ahora, la opción que veo como mejor es comprárselo directamente a los chicos de Cecotec. Ellos te lo enviarán a casa sin ningún cargo adicional. Aqui te dejo el enlace exclusivo para nuestra web http://bit.ly/35N3BYa

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