Helado sin gluten en Mambo
Hacer Helado sin gluten en Mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo
Origen de Helado sin gluten
La receta del helado de frutas congeladas tiene su origen en la tendencia de preparar postres naturales y saludables en casa, una práctica que ha ganado popularidad en los últimos años. Aunque el concepto de helado es antiguo y tiene raíces en diversas culturas, la idea de usar exclusivamente fruta congelada para hacer un helado cremoso es relativamente reciente. Esto se debe, en parte, a la búsqueda de alternativas más saludables y sin alérgenos, como el gluten o los lácteos, que se adapten a diferentes necesidades dietéticas.
La técnica de usar frutas congeladas para obtener una textura similar a la del helado surgió en los círculos de cocina saludable y vegana, donde se evitaban los ingredientes tradicionales como la nata o el azúcar añadido. Los plátanos, por ejemplo, se volvieron populares en este tipo de recetas porque, al congelarse y triturarse, adquieren una textura cremosa muy parecida a la de un helado tradicional. Las fresas y otras frutas aportan sabor, color y nutrientes adicionales, haciendo de esta receta una opción refrescante y rica en vitaminas.
En resumen, este helado sin gluten y sin lácteos representa una evolución del concepto clásico de helado, adaptándose a los gustos y necesidades actuales. Con la ayuda de herramientas modernas como Mambo, preparar este tipo de postre en casa es muy sencillo y accesible, brindándonos una opción deliciosa y libre de ingredientes artificiales.
Como hacer Helado sin gluten en Mambo
100 gramos de fresas.
2 plátanos.
Instrucciones para hacer Helado sin gluten en Mambo
Para preparar un delicioso helado sin gluten en Mambo, comenzamos con la fruta. Lo primero es trocear las fresas y los plátanos. Nos aseguramos de que estén en trozos pequeños para facilitar luego el proceso de triturado. Una vez cortadas, las llevamos al congelador. Este paso es clave porque el frío de la fruta será lo que le dé esa textura de helado cremoso sin necesidad de añadir lácteos o azúcar.
Con la fruta bien congelada, colocamos las cuchillas en Mambo y la introducimos en la jarra. La congelación es lo que hace que este helado sea tan refrescante y natural, además de darle una textura increíble. Configuramos Mambo a la máxima velocidad, y en pocos segundos, la máquina comienza a transformar los trozos de fruta en una mezcla cremosa y apetecible.
Después de los primeros 15 segundos, abrimos la jarra para bajar los restos de fruta que se hayan pegado a las paredes. Este paso ayuda a que todo se mezcle de forma homogénea y evita que queden trozos enteros. Volvemos a programar la máxima velocidad por otros 15 segundos, y ahí es donde realmente empieza a tomar forma nuestro helado. La mezcla se va convirtiendo en una crema suave y lista para servir.
Lo mejor de esta receta es que es rápida, fácil y saludable. Nos permite disfrutar de un postre fresco y natural, sin gluten y sin ingredientes procesados. Al final, solo tenemos que servir el helado en un cuenco o un vaso, ¡y a disfrutar! Es una opción genial para refrescarnos de forma sana y deliciosa.
Resultado de Helado sin gluten en Mambo
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