Hacer Crema de avellanas en Mambo
Hacer Crema de avellanas en Mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo
Origen de Crema de avellanas
La crema de avellanas es un exquisito y popular producto que ha conquistado los paladares de personas en todo el mundo. Su origen se remonta a la región del Piamonte, en Italia, conocida por ser la tierra de las avellanas.
En el siglo XVIII, la región del Piamonte era famosa por su producción de avellanas de alta calidad. Los agricultores locales comenzaron a aprovechar esta riqueza natural para crear una pasta de avellanas, conocida como «gianduja». Esta pasta se elaboraba mezclando avellanas tostadas y molidas con azúcar, obteniendo una mezcla suave y aromática.
El verdadero impulso a la crema de avellanas se dio en el siglo XIX, cuando el acceso al cacao se hizo más común en Europa. Los chocolateros piamonteses, en su afán de utilizar las avellanas locales, comenzaron a agregar cacao a la mezcla de avellanas y azúcar, creando así la crema de avellanas y chocolate que conocemos hoy en día.
Uno de los nombres más emblemáticos asociados a esta deliciosa crema es el de Pietro Ferrero. En 1946, Ferrero creó Nutella, una marca icónica de crema de avellanas y chocolate que se ha convertido en sinónimo de este producto. Nutella ha trascendido fronteras y se ha convertido en un fenómeno mundial, siendo apreciada y consumida en todo el planeta.
La crema de avellanas ha evolucionado a lo largo de los años, con diferentes marcas y versiones que han surgido en el mercado. Hoy en día, se pueden encontrar variedades que incluyen leche, aceite vegetal y otros ingredientes, pero la base de avellanas y chocolate sigue siendo la esencia de esta deliciosa creación.
Esta crema de avellanas es increíblemente versátil en la cocina. Se puede untar en pan, galletas o crepes, se utiliza como relleno para pasteles y postres, e incluso se incorpora en helados y batidos. Su sabor dulce y cremoso la convierte en un acompañamiento perfecto para una amplia variedad de alimentos.
En resumen, la crema de avellanas tiene sus raíces en la región italiana del Piamonte, donde se comenzó a mezclar avellanas y azúcar para crear una pasta suave. Con el tiempo, se añadió el cacao y se creó la deliciosa crema de avellanas y chocolate que disfrutamos hoy en día. Desde entonces, se ha convertido en un tesoro culinario apreciado en todo el mundo.
Como hacer Crema de avellanas en Mambo
50 gramos de avellana
75 gramos de azúcar
100 gramos de cobertura de chocolate negro
50 gramos de cobertura de chocolate blanco
100 ml de leche
75 ml de aceite de girasol
Instrucciones para hacer Crema de avellanas en Mambo
Para preparar la deliciosa crema de avellanas en Mambo, comenzaremos por asegurarnos de que las cuchillas estén en su posición adecuada dentro del dispositivo. Una vez verificado esto, estaremos listos para comenzar.
En primer lugar, vamos a necesitar avellanas y azúcar. Tomamos la jarra del Mambo y agregamos las avellanas y el azúcar en su interior. A continuación, programamos el Mambo a una velocidad de 10 durante 15 segundos. Esta configuración permitirá que las avellanas y el azúcar se mezclen y se trituren adecuadamente, obteniendo una consistencia suave y homogénea.
Una vez que las avellanas y el azúcar estén bien triturados, es el momento de añadir el chocolate. Agregamos el chocolate a la jarra del Mambo y volvemos a programar la velocidad 10 durante otros 15 segundos. Esta acción permitirá que el chocolate se integre perfectamente con las avellanas y el azúcar, creando una mezcla deliciosa y llena de sabor.
Después de mezclar los ingredientes principales, es posible que queden restos adheridos a las paredes de la jarra. Para aprovechar al máximo los ingredientes y evitar desperdicios, utilizamos una espátula para bajar los restos hacia el fondo de la jarra.
A continuación, incorporamos la leche y el aceite de girasol a la jarra del Mambo. Para ello, programamos el dispositivo a una temperatura de 60ºC, una potencia de calor de 5 y una velocidad de 3. Esto permitirá calentar y mezclar los ingredientes de manera adecuada durante 5 minutos. La leche y el aceite de girasol se integrarán a la perfección con las avellanas, el azúcar y el chocolate, obteniendo una crema suave y sedosa.
Una vez que el Mambo haya completado el proceso de calentamiento y mezcla, nuestra deliciosa crema de avellanas estará lista para disfrutar. Para conservarla en óptimas condiciones, recomendamos trasladarla a un tarro hermético. Esto garantizará su frescura y sabor por más tiempo.
Ahora, solo queda saborear y disfrutar de esta exquisita crema de avellanas casera, preparada con amor en nuestro querido Mambo. Puedes untarla en pan, utilizarla como relleno para postres o simplemente disfrutarla directamente con una cuchara. ¡Esperamos que la disfrutes tanto como nosotros!
Resultado de Crema de avellanas en Mambo
Crema de avellanas en Mambo