Hacer natillas en mambo
Hacer natillas en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo
Origen de las natillas
Aunque se desconoce el origen exacto de las natillas, se cree que su nacimiento se originó en los conventos europeos. La principal razón de esta teoría es por la sencillez de su elaboración y el reducido coste de sus ingredientes (leche, huevos, azúcar), algo que lo hacía un plato idóneo para los conventos.
Como hacer natillas en mambo
Para hacer natillas en Mambo necesitaremos los siguientes ingredientes:
4 huevos
600 ml de leche entera
1 cucharadita de maizena
100 gr de azúcar
10 gr de azúcar avainillado o 2 cucharaditas de aroma de vainilla
Instrucciones para hacer natillas en mambo
Para preparar estas natillas en mambo, puedes utilizar tanto las cuchillas como la pala amasadora Mambomix.
Abrimos la jarra e introducimos en ella los huevos, la leche entera, la maicena y el azúcar.
Ayudandonos de la pala de silicona, removemos un poco para disolver la maicena y programamos 90 grados, 12 minutos a velocidad 2 y una potencia 4.
Cuando haya terminado este programa, abrimos la jarra y echamos el contenido a los cuencos en los que vayamos a servir las natillas y los tapamos con film transparente.
Dejamos reposar durante 20 minutos y los llevamos al frigorífico, donde los tendremos al menos durante 4 horas.
Pasado este tiempo los sacamos y decoramos con una galleta tipo María, canela, etc.