Hacer calamares en salsa de hierbabuena en mambo
Hacer calamares en salsa de hierbabuena en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo
Calamares en salsa de hierbabuena en Mambo
calamares en salsa de hierbabuena en mambo
Como hacer calamares en salsa de hierbabuena en mambo
Raciones: 1
350 gramos de calamares congelados
100 gramos de cebolla
1 diente de ajo
30 gramos de aceite de
100 ml de vino blanco
5 gramos de hierbabuena fresca
Sal
Pimienta
Instrucciones para hacer calamares en salsa de hierbabuena en Mambo
Para hacer calamares en salsa de hierbabuena en Mambo vamos a utilizar la jarra de acero inoxidable y las cuchillas de corte.
Introducimos en la jarra la cebolla cortada en cuartos, el diente de ajo y programamos 15 segundos a velocidad 7.
A continuación añadimos el aceite de oliva colocamos la mariposa en su posición, bajamos los restos de las paredes hacia las cuchillas con la ayuda de una pala de silicona y programamos 4 minutos a velocidad 1, 120 grados y una potencia de calor 8 con el vaso medidor sin encajar.
A la finalización de este programa añadimos el vino blanco, los calamares, la hierbabuena troceada, la sal, la pimienta y programamos 16 minutos a velocidad 1 a 120 grados a potencia 7 con el vaso medidor sin poner para que evapore mejor.