Hacer flan de huevo en mambo
Hacer flan de huevo en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo
Origen de flan de huevo
El flan es un postre que se prepara con huevos enteros, leche y azúcar.
Su origen se remonta a siglos antes de Cristo, y ya era elaborado con huevo como ingrediente principal de la receta, por fenicios, griegos y romanos, que entonces lo llamaban Tyropatina.
Durante la Edad Media se continuó consumiendo, sobre todo en Cuaresma, cuando ciertos alimentos estaban prohibidos.
Como hacer flan de huevo en mambo
Para hacer flan de huevo en Mambo necesitaremos los siguientes ingredientes:
Raciones: 4
450 ml de leche
4 huevos
90 gramos de azúcar
Media cucharadita de extracto de vainilla
Caramelo líquido
Instrucciones para hacer flan de huevo en mambo
Lo primero que vamos a hacer es poner la mariposa delante de las cuchillas de corte e introducir el azúcar, la leche, los huevos y la vainilla en la jarra.
Programamos 40 segundos a velocidad 4 para batir.
Mientras se baten los ingredientes de nuestro flan de huevo en mambo, vamos a poner caramelo líquido en el fondo de las flaneras que vamos a utilizar.
Una vez terminado de batir, echamos el contenido de la jarra en las flaneras, las tapamos con film transparente y las metemos en la vaporera.
Llenamos la jarra con un litro de agua y sin poner la tapa, colocamos la vaporera sobre ella.
Programamos 30 minutos a 120 grados sin velocidad.
Finalizado el tiempo, dejamos templar los flanes y guardamos en el frigorífico al menos 4 horas antes de servirlos.