Barritas energéticas en Mambo
Hacer Barritas energéticas en Mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo
Origen de Barritas energéticas
Las barritas energéticas tienen sus orígenes en la década de 1960 y 1970, especialmente en el ámbito del deporte y la nutrición. Fueron creadas como una forma de proporcionar una fuente rápida de energía para atletas y personas activas.
Una de las primeras versiones comerciales de las barritas energéticas se desarrolló por la marca PowerBar, que fue fundada en 1986 por un atleta de triatlón llamado Brian Maxwell. Maxwell quería crear un alimento que pudiera ayudar a los atletas a mantener niveles de energía durante eventos largos, como maratones o competiciones de resistencia. Así, PowerBar introdujo una barra energética con una combinación de carbohidratos, proteínas y otros nutrientes esenciales.
Aunque los ingredientes de las barritas energéticas han evolucionado con el tiempo, y hoy en día existen muchas variedades con diferentes objetivos nutricionales (como aquellas para control de peso o para un impulso de proteínas), su origen se remonta a la necesidad de los deportistas de obtener energía de forma rápida y práctica.
Hoy en día, las barritas energéticas están disponibles no solo para atletas, sino también como un snack conveniente y saludable para el público en general.
Como hacer Barritas energéticas en Mambo
120 gramos de queso fresco batido.
200 gramos de copos de avena.
50 gramos de proteína en polvo sabor chocolate.
50 gramos de avellanas.
20 gramos de nueces.
5 huevos.
20 gramos de miel.
3 dátiles sin hueso.
Instrucciones para hacer Barritas energéticas en Mambo
Para preparar estas deliciosas barritas energéticas, empezamos colocando las avellanas y los dátiles en la jarra del Mambo, dependiendo del modelo que tengamos. Si usamos el Mambo Cooking jarra Victory, programamos la velocidad 11 durante unos 5 segundos, o si tenemos el Mambo Touch, lo hacemos a velocidad 8. La idea es picar bien las avellanas y los dátiles para que queden bien integrados en la mezcla.
A continuación, incorporamos los copos de avena, el queso fresco batido, los huevos, la proteína en polvo y un toque de miel. Lo mezclamos todo a velocidad 4 hasta que consigamos una masa homogénea. Este paso es clave para que los ingredientes se mezclen perfectamente y obtengamos la textura deseada para las barritas.
Luego, preparamos el molde, colocamos papel de horno y vertemos la mezcla. Ya solo falta llevarlo a la freidora de aire. Ajustamos la temperatura a 160ºC y cocinamos durante unos 20 minutos. En este momento, el olor empieza a invadir la cocina y nos hace salivar, pero la espera valdrá la pena.
Una vez que las barritas están listas, las sacamos del molde y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Cuando ya estén bien frías, las cortamos en porciones individuales. Si queremos darle un toque extra, podemos decorarlas con chocolate derretido y unos frutos secos picados por encima. ¡Quedan espectaculares!
Resultado de Barritas energéticas en Mambo
