Gambas al pil pil

Gambas al pil pil

Hacer gambas al pil pil en mambo Hacer gambas al pil pil en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo Origen de las gambas al pil pil La salsa pil pil es una salsa típica de la cocina vasca cuyos ingredientes básicos son aceite de oliva virgen…

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Paté de berberechos

Paté de berberechos

Hacer paté de berberechos en mambo Hacer paté de berberechos en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo Origen del paté de berberechos Se llama paté (del francés pâté) a una pasta untable elaborada habitualmente a partir de carne picada o hígado y grasa, siendo frecuente la…

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Risotto de jamón y guisantes en mambo

Ristotto de jamón y guisantes

Hacer risotto de jamón y guisantes en mambo Hacer risotto de jamón y guisantes en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo Origen del risotto de jamón y guisantes El risotto [riˈzɔtto] (variación de riso, ‘arroz’ en italiano) es una comida tradicional italiana realizada añadiendo gradualmente un…

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Lentejas a la riojana en mambo

Lentejas a la riojana

Hacer Hacer lentejas a la riojana en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo Como hacer lentejas a la riojana en mambo Raciones: 4 200 gramos de lentejas 100 gramos de taco de jamón 2 chorizos 100 gramos de tocino o panceta 100 gramos de pimiento verde…

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almendras garrapiñadas en mambo

Almendras garrapiñadas

Hacer almendras garrapiñadas en mambo Hacer almendras garrapiñadas en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo Origen de las almendras garrapiñadas Las almendras garrapiñadas son aquellas a las que, crudas, se les añade un recubrimiento de caramelo, hecho a partir de azúcar caramelizado. Este caramelo oscurece la…

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patatas revolconas en mambo

Patatas revolconas

Hacer patatas revolconas en mambo Hacer patatas revolconas en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo Origen de las patatas revolconas Las patatas revolconas (denominadas también patatas meneás) son un plato de puré de patatas típico de las provincias de Ávila, Salamanca, Cáceres y del oeste de…

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calabacines rellenos en mambo

Calabacines rellenos

Hacer calabacines rellenos en mambo Hacer calabacines rellenos en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo Origen de calabacines rellenos Las calabazas rellenas, kabak dolması, o kusa mahshi (en árabe كوسة محشي «calabaza rellena») es un plato estilo dolma (vegetal relleno) típico de las regiones que formaron…

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Crema de calabacín en Mambo

Crema de calabacín

Hacer crema de calabacín en mambo Hacer crema de calabacín en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo Origen de la crema de calabacín La historia del origen de los calabacines es mu confusa y para todos los gustos. En España, está documentado que los árabes, ya…

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Porrusalda en mambo

Porrusalda

Hacer porrusalda en mambo Hacer porrusalda en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo Origen de la porrusalda Porrusalda o purrusalda (del euskera porru o purru [puerro] y salda [caldo]; es decir, caldo de puerros) es un plato originario de la gastronomía vasca, navarra y riojana y…

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Salchichas de pollo en mambo

Salchichas de pollo

Hacer salchichas de pollo en mambo Hacer salchichas de pollo en mambo es muy sencillo gracias a la receta que compartimos en esta entrada de cocinaenmambo Origen de las salchichas de pollo Muchas fuentes coinciden en situar a la salchicha, como ocurre con tantos hitos culturales, en algún lugar de Mesopotamia alrededor del 3000 a.C.…

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