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Steak tartar en Mambo
Carnes Recetas Recetas del mundo

Steak tartar en Mambo

Steak Tartar: El Arte de la Carne Cruda Perfecta Historia y Curiosidades El steak tartar moderno nació en los años 20 en el restaurante parisino Le Chat Blanc, donde el chef Auguste Colombie lo popularizó como «filete americano». La versión actual con yema de huevo se estandarizó en 1950 gracias al chef Fernand Point, revolucionando …

Focaccia de patata en Mambo
Cocina de aprovechamiento Hortalizas y legumbres Recetas Recetas del mundo

Focaccia de patata en Mambo

Focaccia de Patata: El Pan Italiano con Toque Especial La focaccia de patata es una deliciosa variante del clásico pan italiano que incorpora patata para lograr una textura increíblemente esponjosa y un sabor ligeramente dulce. Originaria de Liguria, esta receta combina tradición e innovación en cada bocado. Historia y Curiosidades La focaccia tradicional existe desde …